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Receita baba de moça ingredientes e como fazer

Receita baba de moça ingredientes e como fazer
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Receita baba de moça

Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar granulado DOÇÚCAR
2 vidros pequenos de leite de coco
1 xícara (chá) de água (200 ml)
1 colher (sobremesa) rasa de amido de milho
8 gemas

Modo de preparo
Ferva o DOÇÚCAR com a água, até obter o ponto de fio médio. Deixe esfriar. Após, misture as gemas, o leite de coco e o amido. Volte ao fogo, mexendo com colher de pau, até engrossar. Utilize depois de frio como recheio ou cobertura de torta.

Dica;O acréscimo de 1 colher (sobremesa) rasa de amido de milho evita que o leite de coco possa talhar , se o fogo estiver demasiado alto. Pode-se servir a Baba de Moça em potes individuais, polvilhando um pouco de canela.
Receita baba de moça

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