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Receita bolo de brigadeiro ingredientes e como fazer

Receita bolo de brigadeiro ingredientes e como fazer
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Receita bolo de brigadeiro

Ingredientes
Bolo:5 ovos ; 1 xícara (chá) de açúcar ; 1 xícara (chá) de leite ; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ; meia xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES® ; 1 colher (sopa) de fermento em pó ; óleo para untar ; farinha de trigo para polvilhar

Recheio e cobertura:2 latas de Leite MOÇA® ; 2 colheres (sopa) de manteiga ; meia xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES® ; meia xícara (chá) de chocolate granulado.

Modo de preparo
Bolo:Em uma batedeira, bata as claras em neve bem fi rme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. Desligue a batedeira e incorpore, delicadamente, a farinha de trigo peneirada com o Chocolate em Pó e o fermento. Despeje em uma forma redonda (28cm de diâmetro) untada e polvilhada e leve ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Deixe amornar, desenforme e reserve.

Recheio e cobertura:Em uma panela, leve o Leite MOÇA com a manteiga e o Chocolate em Pó ao fogo, mexendo sempre até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente. Corte o bolo ao meio, cubra uma metade do bolo com parte deste creme, arrume a outra metade, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície. Leve para gelar e sirva.
Receita bolo de brigadeiro

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